干式壳管式即非满液式蒸发器的制冷剂在管内活动，水在管簇外活动。制冷剂活动一般有几个流程，因为制冷剂液体的逐步气化，一般越向上，其流程管数越多。为增加水侧换热，在筒体传热管的外侧设有若干个折流板，使水屡次横掠管簇活动。
②充灌的制冷剂少，一般只要满液式的1/3 左右； ③t0在0℃邻近时，水不会冻住。
①制冷剂有多个流程，在端盖转弯处如处理不好会发生积液，从而使进入下一个流程的液体分配不均匀，影响传热作用；
②水侧存在走漏问题，因为折流板外缘与壳体间一般有1~3mm空隙，与传热管之间有2mm左右的空隙，因此会引起水的走漏。实践证明，水的走漏会引起水侧换热系数下降20%~30%，总的传热系数下降5%~15%。
